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忠臣蔵　山廃純米・山廃本醸造 1,800mlセット

¥5,610 税込

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忠臣蔵　山廃純米、山廃本醸造のセットです。贈答用にどうぞ。

忠臣蔵　山廃純米

酒母（しゅぼ）を山廃造理にした純米酒。
「山廃（やまはい）」とは、酒母を作る時に天然の乳酸が出来るのを待って仕込む、時間も手間もかかる古来の製法です。原料米は兵庫夢錦。
酸のバランスが良く、まろやかでコクのある旨味。
山廃らしいどっしりとした純米酒です。

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：兵庫夢錦
精米歩合：55％
アルコール度数：16.5度

忠臣蔵　山廃本醸造

酒母を山廃造りにした本醸造酒。
山廃仕込みの特徴であるしっかりとした味わいに加えて、本醸造タイプならではのキレの良さがあります。

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
原料米：兵庫夢錦
精米歩合：60％
アルコール度数：16度